Bolo de Limão Siciliano
Bolo de Limão Siciliano

Bolo de Limão Siciliano: Invista nessa receita hoje!

Ingredientes:

Massa:

  • 5 ovos
  • 5 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo (150 g)
  • 5 colheres (sopa) cheias de açúcar (150 g)
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de limão siciliano

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (20 g)
  • 1 xícara (chá) de suco de limão siciliano (200 ml)
  • 1 caixa de creme de leite

Merengue:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (240 g)
  • 1 colher (café) de raspas de limão siciliano
  • 3 claras

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até triplicar o volume.
  2. Sem bater, incorpore delicadamente a farinha peneirada e as raspas.
  3. Despeje a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga. Asse em forno preaquecido até que ao espetar um palito na massa, este saia limpo.
  4. Desenforme morno e, depois de frio, retire o miolo, preservando 2,5cm de borda e 2cm de base.
  5. Preencha com o recheio e reserve na geladeira até firmar.
  6. Cubra todo o topo e a lateral com o merengue.
  7. Sirva gelado.

Recheio:

  1. Misture bem o leite condensado com o suco de limão.
  2. Junte o creme de leite e a manteiga e mexa até homogeneizar.
    Reserve na geladeira por 1 hora.

Merengue:

cind-8
  1. Misture o açúcar com as claras e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até amornar.
  2. Transfira para a tigela da batedeira, adicione as raspas e bata até obter um merengue firme.
  3. Utilize em seguida.
Bolo de Limão Siciliano

Recomendados Para Você:

Classificado como: