Bolo Mesclado de Chocolate e Coco
Bolo Mesclado de Chocolate e Coco

Dica de hoje: Bolo Mesclado de Chocolate e Coco!

Ingredientes:

4 ovos (claras e gemas separadas)
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 garrafa de leite de coco (200 ml)
1/2 xícara (chá) de óleo
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura:

300 g de chocolate ao leite picado
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme.
Continue batendo e junte, aos poucos, o leite de coco e o óleo.
Misture a farinha, o fermento e as claras em neve.

Separe ¼ da massa e misture o chocolate em pó.
Em uma fôrma de bolo inglês, untada e enfarinhada, coloque a massa clara, por cima a escura, e mescle delicadamente com um garfo.
Asse em forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até, que espetando um palito, ele saia seco.
Deixe amornar e desenforme.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite.
Cubra o bolo, corte em fatias e sirva.

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Bolo Mesclado de Chocolate e Coco

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