Bolo de Milho com Calda de Curau
Bolo de Milho com Calda de Curau

Bolo de Milho com Calda de Curau:
Bolo de milho já é bom, com calda de curau fica melhor ainda! Confira!

Ingredientes:

Calda:

  • 1 lata de milho verde em conserva cozido no vapor
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • Canela em pó a gosto

Massa:

  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 4 colheres (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

Calda:

  1. No liquidificador, bata o milho com o leite e coe numa peneira.
  2. Coloque numa panela e junte a manteiga e o açúcar.
  3. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
    Retire do fogo e reserve.

Massa:

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  1. No liquidificador, bata o leite com os ovos, o óleo e o açúcar.
  2. Passe para uma tigela e misture a farinha, o fubá e o fermento.
  3. Coloque numa forma de fundo falso com 20 x 30 cm, untada, e leve ao forno, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
  4. Retire do forno e cubra com o curau.
  5. Leve à geladeira por duas horas.
  6. Ao servir, polvilhe com a canela.
Bolo de Milho com Calda de Curau

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