Bolo no Potinho de Banana Canela e Brigadeiro
Bolo no Potinho de Banana Canela e Brigadeiro

Bolo no Potinho de Banana Canela e Brigadeiro: De surpreender!

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Ingredientes:

Massa:

3 bananas maduras
3 ovos
¾ de xícara (chá) de óleo de canola
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de canela em pó

Brigadeiro:

1 lata de leite condensado
200 g de nutella
100 g de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) de manteiga
100 ml de creme de leite
Raspa de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

Massa:

Bata as bananas, os ovos, o óleo e os açúcares no liquidificador até atingir uma massa homogênea.
Despeje a mistura em um bowl grande e acrescente a farinha de trigo, a canela e o fermento até incorporar.

Coloque a massa em uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
Asse por aproximadamente 25 minutos a 180 °C.

Brigadeiro:

Cozinhe o leite condensado, o creme de avelã com cacau, o chocolate e a manteiga em fogo baixo, até atingir o ponto de brigadeiro.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite para atingir a cremosidade ideal.

Montagem:

Com o bolo frio, esfarele-o em pequenos pedaços e vá montando camadas de bolo dentro de um pote de vidro.
Alterne camadas de bolo com camadas de brigadeiro.

Decore com raspas de chocolate ou, se preferir, chocolate granulado.
Sirva em seguida.

Bolo no Potinho de Banana Canela e Brigadeiro

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