Bolo Prestígio Molhadinho
Bolo Prestígio Molhadinho

Bolo Prestígio Molhadinho: Uma delícia e fácil de fazer!

Ingredientes:

Para a massa:

4 claras
4 colheres (sopa) + 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
4 gemas
3/4 de xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de achocolatado
1 copo de iogurte natural
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Para a cobertura:

1 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de leite
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
1 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de Preparo:

Prepare a massa:

Bata as claras em neve e junte as quatro colheres de açúcar, batendo até firmar. Reserve.
Bata as gemas com o óleo, o achocolatado, o iogurte e o açúcar restante até obter um creme.
Adicione a farinha peneirada com o fermento e o bicarbonato. Misture bem.
Acrescente as claras reservadas e misture, sem bater.
Transfira para uma assadeira média com fundo falso, untada, e leve ao forno,
Preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar.

Prepare a cobertura:

Leve ao fogo os ingredientes da cobertura, menos o coco, mexendo até engrossar levemente.
Retire o bolo do forno. Fure-o com um garfo e espalhe a cobertura, aos poucos.
Deixe penetrar na massa.
Cubra com o coco e sirva em seguida.

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Bolo Prestígio Molhadinho

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