Bolo Recheado com Sorvete
Bolo Recheado com Sorvete

Bolo Recheado com Sorvete: Dica de sobremesa!

Ingredientes:

  • 2 claras
    3 ovos
    5 colheres (sopa) de açúcar
    3 colheres (sopa) de chocolate em pó
    3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    1/2 pote de sorvete sabor creme
    1/2 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele, picado.
    Margarina e farinha de trigo para enfarinhar
    Papel manteiga e papel alumínio para forrar
    Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

  • ​Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus). Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm), forre com papel manteiga, unte novamente e enfarinhe. Reserve.
    Bata, na batedeira: as claras, os ovos e, o açúcar por 5 minutos ou até formar um creme claro.
  • Retire da batedeira e misture delicadamente o chocolate e a farinha.
    Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  • Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano úmido. Retire o papel manteiga e reserve até esfriar.
    Forre com papel alumínio uma forma de furo central pequena (20 cm de diâmetro).
  • Corte o pão-de–ló em tiras e coloque na forma, forrando o fundo e a lateral. Reserve
    Em uma tigela, misture o sorvete e o amendoim. Distribua na forma reservada.
  • Leve ao freezer por 2 horas ou até ficar firme.
    Desinforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.
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