Bom Bocado de Coco
Bom Bocado de Coco

Bom Bocado de Coco: Uma delícia e fácil de fazer!

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Ingredientes:

4 ovos
1 vidro de leite de coco
1/2 xícara de leite
3/4 de xícara de fubá
50 g de coco ralado
50 g de queijo curado ralado
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador os ovos e bata por uns 3 minutos.
Acrescente o leite de coco, leite, açúcar, coco e o queijo ralado.
Bata até misturar.
Acrescente o fubá aos poucos para não embolar.
Depois de completamente misturado acrescente o fermento e bata apenas para misturar.
Unte as forminhas de mini cupcake e asse em forno médio até dourar.

Bom Bocado de Coco

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