Bom-bocado de Mamão
Bom-bocado de Mamão

Bom-bocado de Mamão: Receita sensacional!

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Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 mamão maduro sem casca e sem sementes picado
1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 de xícara (chá) de manteiga
4 ovos inteiros
2 gemas
52 forminhas para bom-bocado com capacidade para uma colher (sopa)

Modo de Preparo:

Ferva o açúcar com a água até formar uma calda rala. Acrescente o mamão e cozinhe por 5 minutos.
Retire a fruta e bata no liquidificador.

Coe a calda e leve-a de volta ao fogo até obter ponto de fio. Retire do fogo e deixe esfriar.
Misture a farinha de trigo e a manteiga com o purê de mamão. Acrescente à calda.
Junte os ovos e as gemas.

Aqueça o forno em temperatura média.
Misture muito bem a massa, passe pela peneira e despeje nas forminhas untadas com manteiga.
Asse por 20 minutos.

Bom-bocado de Mamão

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