Bombom Crocante
Bombom Crocante

Bombom Crocante: Delicioso!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de castanha de caju triturada
500 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
1 lata de creme de leite

Cobertura:

500 g de chocolate hidrogenado derretido
Flocos de arroz para polvilhar

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar e a castanha de caju e leve ao fogo, mexendo sempre, até derreter e virar caramelo.
Coloque em uma pedra seca e deixe esfriar.

Depois de frio, quebre bem com um martelo de carne, para que forme o crocante.
Em uma tigela, coloque o chocolate derretido e misture o creme de leite e o crocante.

Leve à geladeira por 4 horas, faça bolinhas e banhe no chocolate hidrogenado derretido.
Coloque sobre papel-manteiga, polvilhe com o flocos de arroz e deixe secar.

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