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Brownie de Café com Cobertura Cremosa de Paçoca

Brownie de Café com Cobertura Cremosa de Paçoca

Brownie de Café com Cobertura Cremosa de Paçoca

Brownie de Café com Cobertura Cremosa de Paçoca

Brownie de Café com Cobertura Cremosa de Paçoca: Que tal conferir?

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Ingredientes:

Massa:

4 colheres (sopa) de margarina sem sal
170g de chocolate meio amargo
3 ovos
1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de café passado bem forte
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca e sem sal
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de café passado bem forte

Modo de Preparo:

Cobertura:

Bata o amendoim, o açúcar e o café no processador até virar uma farofa grossa. Reserve.

Massa:

Derreta a margarina em banho maria com o chocolate.
Coloque os ovos em uma batedeira e adicione aos poucos o açúcar.

Acrescente à mistura o chocolate, o café, a baunilha e bata por mais 5 minutos.
Retire, acrescente a farinha e o fermento.

Coloque a mistura a uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
Tire do forno e coloque a cobertura sobre a massa.

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