Brownie de Café com Cobertura Cremosa de Paçoca
Brownie de Café com Cobertura Cremosa de Paçoca

Brownie de Café com Cobertura Cremosa de Paçoca: Que tal conferir?

Ingredientes:

Massa:

4 colheres (sopa) de margarina sem sal
170g de chocolate meio amargo
3 ovos
1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de café passado bem forte
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca e sem sal
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de café passado bem forte

Modo de Preparo:

Cobertura:

Bata o amendoim, o açúcar e o café no processador até virar uma farofa grossa. Reserve.

Massa:

Derreta a margarina em banho maria com o chocolate.
Coloque os ovos em uma batedeira e adicione aos poucos o açúcar.

Acrescente à mistura o chocolate, o café, a baunilha e bata por mais 5 minutos.
Retire, acrescente a farinha e o fermento.

Coloque a mistura a uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
Tire do forno e coloque a cobertura sobre a massa.

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Brownie de Café com Cobertura Cremosa de Paçoca

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