Brownie de Chocolate com Recheio de Sorvete
Brownie de Chocolate com Recheio de Sorvete

Brownie de Chocolate com Recheio de Sorvete: Confira essa delícia!

Ingredientes:

Bolo:

400 g de manteiga
430 g de açúcar refinado
230 g de chocolate em pó
6 ovos
360 g de farinha de trigo
15 g de fermento em pó
15 g de bicarbonato
1 pitada de sal
400 ml de leite
20 ml de essência de baunilha

Recheio:

1,5L de sorvete de creme

Cobertura:

1 kg de chocolate hidrogenado

Modo de Preparo:

Bolo:

Coloque na batedeira, a manteiga, o açúcar e bata até ficar cremoso.
Sem desligar a batedeira, adicione os ovos, um de cada vez.

Acrescente o chocolate em pó e aos poucos vá juntando a farinha e o leite.
Junte a essência de baunilha e o sal.

E, por último, o fermento e o bicarbonato. Bata até a massa ficar homogênea.
Unte uma assadeira e forre com papel manteiga. Despeje a massa e asse em forno preaquecido 180ºC. Deixe esfriar.

Montagem:

Com uma faca ou uma linha, divida a massa ao meio.
Passe uma camada espessa de sorvete numa metade da massa e cubra com a outra. Leve ao freezer por, no mínimo, 1 hora.

Retire do freezer e corte o sanduíche em seis quadrados iguais.
Espete um palito em cada sanduichinho e leve ao freezer.

Pique ou rale o chocolate hidrogenado, derreta-o em banho maria e banhe os sanduíches nele.
Você não vai usar todo o chocolate, mas é preciso ter volume suficiente para mergulhar os sanduíches.
Coloque-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao freezer por cerca de 1 hora, até que a cobertura fique sólida.

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Brownie de Chocolate com Recheio de Sorvete

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