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Brownie de Chocolate com Recheio de Sorvete

Brownie de Chocolate com Recheio de Sorvete

Brownie de Chocolate com Recheio de Sorvete

Brownie de Chocolate com Recheio de Sorvete

Brownie de Chocolate com Recheio de Sorvete: Confira essa delícia!

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Ingredientes:

Bolo:

400 g de manteiga
430 g de açúcar refinado
230 g de chocolate em pó
6 ovos
360 g de farinha de trigo
15 g de fermento em pó
15 g de bicarbonato
1 pitada de sal
400 ml de leite
20 ml de essência de baunilha

Recheio:

1,5L de sorvete de creme

Cobertura:

1 kg de chocolate hidrogenado

Modo de Preparo:

Bolo:

Coloque na batedeira, a manteiga, o açúcar e bata até ficar cremoso.
Sem desligar a batedeira, adicione os ovos, um de cada vez.

Acrescente o chocolate em pó e aos poucos vá juntando a farinha e o leite.
Junte a essência de baunilha e o sal.

E, por último, o fermento e o bicarbonato. Bata até a massa ficar homogênea.
Unte uma assadeira e forre com papel manteiga. Despeje a massa e asse em forno preaquecido 180ºC. Deixe esfriar.

Montagem:

Com uma faca ou uma linha, divida a massa ao meio.
Passe uma camada espessa de sorvete numa metade da massa e cubra com a outra. Leve ao freezer por, no mínimo, 1 hora.

Retire do freezer e corte o sanduíche em seis quadrados iguais.
Espete um palito em cada sanduichinho e leve ao freezer.

Pique ou rale o chocolate hidrogenado, derreta-o em banho maria e banhe os sanduíches nele.
Você não vai usar todo o chocolate, mas é preciso ter volume suficiente para mergulhar os sanduíches.
Coloque-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao freezer por cerca de 1 hora, até que a cobertura fique sólida.

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