Brownie de Chocolate Meio Amargo com Amêndoas
Brownie de Chocolate Meio Amargo com Amêndoas

Brownie de Chocolate Meio Amargo com Amêndoas: Uma delícia e fácil de fazer!

Ingredientes:

100 g de açúcar refinado
3 ovos
3 claras
190 g de chocolate meio amargo
300 g de manteiga
75 g de farinha de trigo
40 g de chocolate em pó
200 g de açúcar mascavo
100 g amêndoas laminadas para decoração

Modo de Preparo:

Separe dois recipientes médios, uma panela pequena e uma assadeira untada com manteiga e papel manteiga por cima (pois o brownie gruda muito fácil e a farinha na forma deixa marcas brancas no bolo). Pré-aqueça o forno a 200°c.

Numa panela, leve ao fogo a manteiga e o chocolate, sempre mexendo para que não queime o fundo.
Peneire a farinha, o açúcar mascavo e o cacau em um recipiente e misture.

No outro recipiente, junte os ovos e as claras com o açúcar, sem fazer com que aumente o volume.
Na mistura de ovos, junte o chocolate derretido.

Por fim, adicione a farinha peneirada com chocolate e misture até ficar homogêneo.
Coloque a massa pronta na forma.

Jogue as amêndoas laminadas por cima e leve ao forno por 15 à 25 min, até que forme uma crosta fina por cima e ele esteja assado, mas não seco.
Tire do forno, interrompa o cozimento colocando-o no freezer ou em cima de uma pedra fria.

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Brownie de Chocolate Meio Amargo com Amêndoas

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