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Brownie de Chocolate Meio Amargo com Amêndoas

Brownie de Chocolate Meio Amargo com Amêndoas

Brownie de Chocolate Meio Amargo com Amêndoas

Brownie de Chocolate Meio Amargo com Amêndoas

Brownie de Chocolate Meio Amargo com Amêndoas: Uma delícia e fácil de fazer!

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Ingredientes:

100 g de açúcar refinado
3 ovos
3 claras
190 g de chocolate meio amargo
300 g de manteiga
75 g de farinha de trigo
40 g de chocolate em pó
200 g de açúcar mascavo
100 g amêndoas laminadas para decoração

Modo de Preparo:

Separe dois recipientes médios, uma panela pequena e uma assadeira untada com manteiga e papel manteiga por cima (pois o brownie gruda muito fácil e a farinha na forma deixa marcas brancas no bolo). Pré-aqueça o forno a 200°c.

Numa panela, leve ao fogo a manteiga e o chocolate, sempre mexendo para que não queime o fundo.
Peneire a farinha, o açúcar mascavo e o cacau em um recipiente e misture.

No outro recipiente, junte os ovos e as claras com o açúcar, sem fazer com que aumente o volume.
Na mistura de ovos, junte o chocolate derretido.

Por fim, adicione a farinha peneirada com chocolate e misture até ficar homogêneo.
Coloque a massa pronta na forma.

Jogue as amêndoas laminadas por cima e leve ao forno por 15 à 25 min, até que forme uma crosta fina por cima e ele esteja assado, mas não seco.
Tire do forno, interrompa o cozimento colocando-o no freezer ou em cima de uma pedra fria.

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