Bruschetta de Quatro Queijos e Nozes
Bruschetta de Quatro Queijos e Nozes

Bruschetta de Quatro Queijos e Nozes: Uma receita super fácil de fazer!

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Ingredientes:

2 panhoquinhas
1 dente de alho inteiro, descascado
100 g de queijo Gouda
100 g de queijo Emmenthal
100 g de queijo Provolone
100 g de queijo Minas Padrão
120 g de nozes
100 g de manteiga
1 galho de manjericão fresco
Tomilho para decorar

Modo de Preparo:

Corte as panhoquinhas em fatias transversais.
Leve ao forno 200 graus C, por cinco minutos, para formar uma crostinha.
Retire as fatias do forno e passe rapidamente o alho sobre a superfície, umas duas vezes, e tempere com sal. Reserve.
Pique ou rale os queijos. Misture-os e reserve.
Pique grosseiramente as nozes. Coloque-as numa frigideira para dar uma leve tostada. Reserve.
Aqueça a manteiga em outra frigideira. Coloque o galho de manjericão, para dar perfume à manteiga.

Deixe a manteiga fritar até começar a queimar e liberar um aroma também tostado, lembrando a nozes.
Retire o manjericão e transfira 90% das nozes tostadas para essa frigideira. Deixe puxar por dois minutos. Desligue e reserve.
Cubra a superfície das fatias de pão com esse molho de nozes.
Distribua os queijos ralados sobre as fatias.

Leve as bruschette ao forno, apenas para derreter os queijos.
Retire, decore com as nozes reservadas e um galho de tomilho.
Sirva quente. Rende quatro porções.

Bruschetta de Quatro Queijos e Nozes

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