Calzone de Frango
Calzone de Frango

Calzone de Frango: Ótimo a qualquer hora!

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Ingredientes:

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    2 colheres (sopa) de azeite
    1 tablete de fermento biológico
    1 xícara (chá) de água morna
    1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
    300 g de peito de frango temperado em cubos
    2 tomates sem pele e sementes picados
    1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
    1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
    Sal, salsa e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o azeite.
    Dissolva o fermento na água morna e misture na farinha.
  • Junte o sal e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.
    Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
  • Amasse novamente e divida em três partes.
    Com um rolo, abra cada parte, formando discos.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure os cubos de frango.
    Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Junte o tomate, o queijo provolone e a azeitona.
    Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
  • Recheie os discos, dobre o disco ao meio e feche apertando bem as bordas.
    Pincele o ovo, disponha-os em uma assadeira untada com um pouco de margarina e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.
Calzone de Frango

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