Canelones Recheados com Refogado de Peito de Peru e Alho Poró Gratinados
Canelones Recheados com Refogado de Peito de Peru e Alho Poró Gratinados

Canelones Recheados com Refogado de Peito de Peru e Alho Poró Gratinados: Sabor incrível!

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
    2 xícaras (chá) de alho poró fatiado
    1 e meia xícara (chá) de peito de peru assado e desfiado
    Sal e pimenta do reino a gosto
    1 embalagem de catupiry
    200 g de massa fresca para lasanha
    Meia xícara (chá) de leite
    2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de Preparo:

  • Aqueça a margarina e refogue o alho poró até murchar.
    Junte o peito de peru e refogue demoradamente.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
    Acrescente cerca de meia xícara (chá) de catupiry e misture bem. Retire do fogo e reserve.
  • Sobre uma superfície, coloque a folha de massa e distribua o recheio no sentido do comprimento.
    Enrole a massa e corte-a ao meio, formando 2 canelones.
  • Continue o procedimento até terminar a massa e o recheio, formando 10 canelones. Reserve.
    Misture o catupiry restante no leite, batendo bem com o auxílio de um garfo ou batedor de arame, de maneira a obter um creme homogêneo.
  • Cubra o fundo de um refratário pequeno com um pouco do creme.
    Distribua os canelones. Cubra com o creme restante.
  • Salpique o queijo ralado pela superfície e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até a massa cozinhar e a superfície começar a dourar.
    Sirva em seguida.
Canelones Recheados com Refogado de Peito de Peru e Alho Poró Gratinados

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