Carne Moída com Linguiça e Ovos
Carne Moída com Linguiça e Ovos

Carne Moída com Linguiça e Ovos:
Receita fácil e saborosa para fazer no almoço ou jantar de hoje. Prove e aprove!

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 linguiça calabresa defumada, sem pele e cortada em rodelas
  • 300 g de carne moída
  • 200 g de extrato de tomate
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 4 ovos
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Doure a cebola e o alho em uma frigideira grande e quadrada de preferência.
  2. Adicione a calabresa e deixe dourar.
  3. Junte a carne moída e deixe cozinhar até perder o seu tom rosado.
  4. Adicione o extrato de tomate, um pouco de água e tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
  6. Adicione o milho e a ervilha e refogue por cerca de 5 minutos.
  7. Abra quatro buracos na carne e quebre os ovos em cada um deles.
  8. Tempere os ovos com sal e pimenta a gosto.
  9. Tampe a frigideira, deixe em fogo baixo e cozinhe até a gema ficar no ponto desejado.
  10. Tire a frigideira do fogo e polvilhe cheiro verde.
    Sirva quente.
Carne Moída com Linguiça e Ovos

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