Carolina Recheada com Camarão
Carolina Recheada com Camarão

Carolina Recheada com Camarão: Irresistível!

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Ingredientes:

1 xícara de chá de água
1 colher de café de sal
1 xícara de chá de e 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de e 2 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
1 cebola média picada
300 g de camarão pequeno
1/4 xícara de chá de leite
1 colher de sobremesa de salsa picada

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque 1/2 xícara (chá) de margarina, a água e 1 colher (café) de sal.
Leve ao fogo e, quando ferver, coloque 1 xícara (chá) de farinha de trigo de uma só vez.

Mexa bem até que a massa se solte do fundo da panela (aproximadamente 5 minutos).
Espere esfriar, coloque a massa na tigela da batedeira e junte os ovos um a um, sem parar de bater.

Coloque a massa no saco de confeitar com bico pitanga grande e faça as carolinas em assadeira antiaderente.
Leve ao forno, preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Espere esfriar.

Para o recheio:

Coloque 2 colheres (sopa) de margarina em uma panela e leve ao fogo para aquecer, junte a cebola e refogue por alguns minutos.
Acrescente o camarão e refogue até que eles mudem de cor.

Dissolva 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo no leite e incorpore ao camarão refogado.
Mexendo até engrossar, adicione a salsa e o sal e misture bem.

Faça um corte pequeno nas carolinas e coloque porções do recheio.
Sirva em seguida.

Carolina Recheada com Camarão

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