Cestinhas de Tapioca com Morangos e Coco
Cestinhas de Tapioca com Morangos e Coco

Cestinhas de Tapioca com Morangos e Coco: Confira a receita!

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Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de goma de tapioca

Recheio:

2 xícaras (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de coco desidratado
2 xícaras (chá) de morangos

Modo de Preparo:

Passe a goma de tapioca por uma peneira.
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque uma porção da goma peneirada no centro, em forma de círculo.

Deixe uns 5 minutos para firmar, vire e deixe por 1 minuto do outro lado.
Retire do fogo e acomode em uma forminha média de empada.
Repita o procedimento até usar toda a goma.

Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos para firmar.
Retire do forno, espere esfriar e retire das forminhas.

Creme:

Misture o leite, o adoçante, o amido de milho e o coco e leve ao fogo até engrossar.
Retire e espere esfriar, mexendo sempre.
Recheie as tapiocas com o creme de coco e enfeite com os morangos.

Cestinhas de Tapioca com Morangos e Coco

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