Cheesecake de Bananas
Cheesecake de Bananas

Cheesecake de Bananas: Gostinho especial!

Ingredientes:

100 g de manteiga gelada
7 ovos
200 g de bolacha maisena moída
500 g de cream cheese
300 g de bananas
1/2 xícara de chá de açúcar
1 copo americano de suco de laranjas

Modo de Preparo:

Amasse as bolachas junto com a manteiga gelada e um ovo inteiro até formar uma farofa.
Forre uma forma e leve a massa ao forno por 15 minutos pré-aquecido em 180°C. Reserve.

Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
Depois, misture na batedeira o cream cheese e reserve.

Numa outra tigela, bata as claras em neve e misture com o creme já batido.
Coloque na forma e leve ao forno brando por aproximadamente 1 hora.

Espere a massa esfriar e cubra-a com calda.
Numa frigideira coloque a manteiga deixe derreter totalmente, junte o açúcar e mexendo com cuidado até que fique um caramelo, adicione o suco de laranjas e as bananas cortadas em rodelas com 1 cm de espessura.

Cozinhe as bananas na calda em fogo alto por 8-12 minutos, deixe esfriar
Leve ao fogo quando levantar fervura; baixe o fogo e cozinhe por 6 minutos.

Desligue e deixe esfriar.
Cubra o cheesecake com a calda fria.

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Cheesecake de Bananas

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