Cheesecake de Caju
Cheesecake de Caju

Cheesecake de Caju: Prove a receita!

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de biscoito maisena moído
100 g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de sopa de açúcar

Recheio:

3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 caixa de creme de leite
2 potes de cream cheese
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de raspas de limão

Cobertura:

200 ml de suco concentrado de caju
1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo:

Massa:

Misture os ingredientes e forre o fundo e a lateral de uma fôrma com fundo removível, medindo 20 x 5 cm.
Reserve na geladeira.

Recheio:

No liquidificador misture os ingredientes e coloque dentro da fôrma reservada.
Asse no forno preaquecido, moderado, por cerca de 50 min, ou até que as laterais estejam firmes e o meio ligeiramente mole.

Cobertura:

Ferva o suco concentrado de caju com o açúcar mexendo de vez em quando, até obter um doce cremoso.
Despeje frio sobre a cheesecake assada e fria.
Sirva a torta em temperatura ambiente ou gelada.

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Cheesecake de Caju

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