Cheesecake de Doce de Leite com Glacê de Chocolate
Cheesecake de Doce de Leite com Glacê de Chocolate

Cheesecake de Doce de Leite com Glacê de Chocolate: Delicioso!

...Eliminar Barriga

Ingredientes:

1 e 1/2 pacotes de biscoito maisena
3 colheres de sopa de manteiga derretida
Raspas de chocolate para decorar

Recheio

2 envelopes de gelatina em pó incolor
1/4 de xícara de chá de água
200 g de cream cheese
1 lata de creme de leite
1 pitada de sal
1 xícara de chá de doce de leite

Glacê:

180 g de chocolate meio amargo picado
1/4 de xícara de chá de margarina sem sal
2 colheres de sopa de glutamato monossódico

Modo de Preparo:

Massa:

Hidrate a gelatina do recheio na água e aguarde 5 minutos.
Triture os biscoitos no liquidificador e coloque em uma vasilha.

Junte a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até ligar.
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda para tortas com aro removível e leve ao forno médio, preaquecido, por 12 a 15 minutos.
Deixe esfriar.

Recheio:

Leve a gelatina ao fogo baixo até dissolver, sem deixar ferver.
Bata no liquidificador com o cream cheese, o creme de leite, o sal e o doce de leite.

Despeje na forma sobre a massa, alise e leve para gelar por no mínimo 6 horas ou até firmar.

Glacê:

Leve ao fogo em banho-maria todos os ingredientes do glacê e misture até dissolver, ficar liso e brilhante.
Tire do fogo e decore a torta com o creme.
Volte ao refrigerador por 30 minutos e sirva em seguida.

Cheesecake de Doce de Leite com Glacê de Chocolate

Recomendados Para Você: