Cheesecake de Limão e Manjericão
Cheesecake de Limão e Manjericão

Cheesecake de Limão e Manjericão: Prove essa delícia!

Ingredientes:

Base:

300 g de bolacha maisena
200 g de manteiga sem sal

Recheio:

400 g de nata
450 g de cream cheese
200 g de açúcar
6 g de gelatina
22 ml de água
130 ml de suco de limão
Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparo:

Base:

Triture a bolacha no processador.
Acrescente a manteiga e bata até a massa ficar moldável.

Recheio:

Bata o cream cheese, o açúcar até ficar homogêneo.
Em seguida, bata a nata em ponto firme em outro bowl.

Misture os dois delicadamente.
Derreta a gelatina em banho maria.

Depois, misture a gelatina ao cream cheese, açúcar e a nata.
Bata o limão e o manjericão e acrescente à massa.

Montagem:

Utilize forminhas com aro de 6,5cm de diâmetro por 4,5cm de altura.
Coloque 30 g de base em cada aro e pressione para ficar uniforme.

Distribua, com o saco de confeitar, o creme pronto sobre a base.
Leve ao refrigerador por 8 horas.
Decore com nata batida e uma folha de manjericão.

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Cheesecake de Limão e Manjericão

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