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Cheesecake de Nutella com Base de Sucrilhos

Cheesecake de Nutella com Base de Sucrilhos

Cheesecake de Nutella com Base de Sucrilhos

Cheesecake de Nutella com Base de Sucrilhos

Cheesecake de Nutella com Base de Sucrilhos: De dar água na boca!

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Ingredientes:

240 g de sucrilhos triturado
70 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
200 g de cream cheese
60 g de queijo branco de potinho cortado
1 fava de baunilha ou meia colher de essência
60 g de açúcar
330 g de creme de leite fresco
1 pote de Nutella
60 ml de leite
60 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

Para a massa:

Misture o sucrilhos e a manteiga com as mãos até que eles se incorporem e formem uma massa moldável.
Abra a massa sobre uma forma redonda de fundo removível e leve ao forno médio por cerca de 10 minutos, até que fique dourada.
Retire do forno e reserve.

Para o recheio:

Misture numa batedeira o queijo e o cream cheese até que fique uma massa homogênea e lisa. Reserve.
Em outra vasilha, bata a baunilha, o açúcar e 270 ml de creme de leite até que fique firme
E crie picos quando as pás da batedeira são retiradas.
Misture as duas preparações, espalhe por cima da massa previamente assada e leve a forma à geladeira por 2 horas.

Para a cobertura:

Prepare a cobertura misturando o leite, a Nutella e os restantes 60 ml de creme de leite fresco.
Passadas as duas horas, aplique a cobertura, retorne à geladeira por 40 minutos e só então desenforme.

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