Cheesecake Frozen de Manga com Catupiry Light
Cheesecake Frozen de Manga com Catupiry Light

Cheesecake Frozen de Manga com Catupiry Light: Experimente!

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Ingredientes:

Massa:

150 g de biscoito de leite e mel
2 colheres de sopa e meia de margarina light

Recheio:

1 sachê de requeijão light catupiry
Meia xícara de chá de açúcar
Meia xícara de chá de creme de leite light
1 xícara chá de polpa de manga batida
1 xícara chá de manga madura e firme cortada em pedaços com cerca de 1 cm

Modo de Preparo:

Massa:

Bata no liquidificador os biscoitos, utilizando a tecla pulsar, até obter uma farofa.
Numa tigela, junte os biscoitos e a margarina e trabalhe com as mãos até obter uma massa úmida.
Forre o interior de uma forma redonda com fundo removível 20 cm de diâmetro com a massa e reserve.

Recheio:

Bata no liquidificador em velocidade média, o requeijão catupiry, o açúcar e o creme de leite, até obter um creme homogêneo.
Junte a polpa de manga, bata rapidamente e retire do liquidificador.
Acrescente os pedaços de manga e misture.

Despeje o recheio na fôrma reservada.
Cubra com papel alumínio ou filme plástico e leve ao congelador/freezer por cerca de 5 horas ou até ficar firme.
Cerca de 30 minutos antes de desenformar e servir, transfira a fôrma para a geladeira.

Cheesecake Frozen de Manga com Catupiry Light

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