Cheesecake de Kiwi
Cheesecake de Kiwi

Cheesecake de Kiwi: Prove essa delícia!

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de biscoito tipo maria
5 colheres (sopa) de margarina light

Recheio:

Meia xícara (chá) de suco de laranja
1 envelope de gelatina em pó, sem sabor, incolor
1 xícara (chá) de cream cheese light
1 xícara (chá) de ricota fresca passada pela peneira
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
meia xícara (chá) de água
8 sticks de MID SUGAR
2 kiwis

Modo de Preparo:

Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque os biscoitos e bata, aos poucos, até obter uma farofa.
Transfira para uma tigela, junte a margarina e misture com a ponta dos dedos até ficar homogêneo.

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda (21 cm de diâmetro), de fundo removível,
E leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela pequena, coloque o suco de laranja, salpique a gelatina e deixe hidratar por 3 minutos.
Leve ao fogo alto, em banho-maria, até que dissolva completamente.
Retire do fogo e espere amornar.

No copo do liquidificador, coloque o cream cheese, a ricota, a essência de baunilha,
O leite em pó, a água, a gelatina e 6 sticks de MID SUGAR®, e bata por 1 minuto, ou até ficar homogêneo.

Disponha sobre a massa e leve à geladeira por 1 hora, ou até que fique firme.
Com o auxílio de um garfo, amasse os kiwis e adoce com o MID SUGAR® restante.
Cubra a superfície da preparação e sirva em seguida.

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