Cheesecake Romeu e Julieta
Cheesecake Romeu e Julieta

Cheesecake Romeu e Julieta: De dar água na boca!

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de biscoito de sua preferencia
100 g de manteiga

Recheio:

4 ovos
250 g de ricota
1 copo de requeijão cremoso
Meia xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de raspas da casca de limão

Cobertura:

1 xícara de chá de goiabada picada

Modo de Preparo:

Massa:

Bata os biscoitos aos poucos no liquidificador até obter uma farofa.
Retire do liquidificador, junte a manteiga e misture bem.
Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e reserve.

Recheio:

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a massa da torta reservada.
Asse em forno baixo 150ºC, preaquecido, por aproximadamente 60 minutos ou até que fique firme.
Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura:

Misture a goiabada com cinco colheres de sopa de água, leve ao fogo até dissolver e reserve.
Espalhe a cobertura sobre o cheesecake antes de servir.

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Cheesecake Romeu e Julieta

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