Chiffon de Limão com Calda de Chá de Morango
Chiffon de Limão com Calda de Chá de Morango

Chiffon de Limão com Calda de Chá de Morango: Receita fácil e descomplicada!

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de biscoito do tipo Maria moído
    1/3 de xícara de açúcar
    100 g de manteiga derretida

Recheio:

  • 3 envelopes de gelatina em pó branca, sem sabor
    1 xícara de água fervente
    1/2 xícara de suco de limão
    300 g de cream cheese em temperatura ambiente
    1 xícara de açúcar
    1 colher (chá) de essência de baunilha
    2 xícaras de creme de leite fresco, batido em picos firmes

Calda:

  • 1 1/2 xícara de açúcar
    1 1/2 xícara de água
    4 sachês de chá de morango

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, misture o biscoito com o açúcar e a manteiga até obter uma farofa homogênea, reservando 2 colheres (sopa) para polvilhar.
  • Com essa farofa, forre o fundo de uma forma, pressionando bem.

Recheio:

  • Em uma tigela, regue aos poucos a gelatina com a água, batendo com um fouet, até dissolver.
  • Deixe amornar e acrescente o suco de limão.
  • Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar por um minuto ou até obter um creme leve.
  • Junte a baunilha. Aos poucos e sem parar de bater, adicione a gelatina dissolvida.
  • Acrescente o creme de leite batido, misturando cuidadosamente com uma espátula.
  • Transfira para a forma preparada e polvilhe a farofa de biscoito.
  • Leve à geladeira, coberto com filme plástico, por três horas ou até ficar firme.

Calda:

  • Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, a água e os sachês de chá até levantar fervura.
  • Deixe ferver por mais cinco minutos ou até a calda engrossar ligeiramente e atingir o ponto de pasta. Deixe esfriar.
  • Corte a torta em quadrados e sirva com a calda.
Compartilhar
Chiffon de Limão com Calda de Chá de Morango

Recomendados Para Você: