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Chilli com Carne Moída no Pão Italiano

Chilli com Carne Moída no Pão Italiano

Chilli com Carne Moída no Pão Italiano

Chilli com Carne Moída no Pão Italiano

Chilli com Carne Moída no Pão Italiano:
Receita que mescla chilli apimentado com carne moída num crocante pão italiano! Para quem gosta de pimenta, vale a pena experimentar!

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Ingredientes:

  • 200 g de cogumelos secos (pode ser shitake, fungui, Paris)
  • 3 xícaras de chá de água
  • 200 g de carne moída cozida e rapidamente frita
  • 1 fio de azeite
  • 1 pitada de pimenta chilli ou vermelha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 cenouras picadas
  • 1 talo de aipo picado
  • 1 pitada de orégano
  • 600 ml de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de aveia em grãos
  • Sal a gosto
  • Queijo tipo cheddar em lascas (opcional)
  • 1 pão italiano

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela pequena, leve os cogumelos secos e a água para ferver, depois de ferver apague o fogo e deixe-os hidratando na água por 15 minutos.
  2. Coe, fatie-os e reserve.
  3. Em outra panela coloque um fio de azeite adicione a cebola, o alho, cenoura e aipo.
  4. Cozinhe, em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 3 minutos.
  5. Adicione os cogumelos fatiados, a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente.
  6. Adicione o caldo de legumes, a aveia em grão, o sal e a pimenta e cozinhe até que a aveia esteja macia.
  7. Para servir, retire o miolo do pão italiano, despeje o preparo dentro, polvilhe o orégano e o queijo e sirva em seguida.

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