Chilli com Carne Moída no Pão Italiano
Chilli com Carne Moída no Pão Italiano

Chilli com Carne Moída no Pão Italiano:
Receita que mescla chilli apimentado com carne moída num crocante pão italiano! Para quem gosta de pimenta, vale a pena experimentar!

Ingredientes:

  • 200 g de cogumelos secos (pode ser shitake, fungui, Paris)
  • 3 xícaras de chá de água
  • 200 g de carne moída cozida e rapidamente frita
  • 1 fio de azeite
  • 1 pitada de pimenta chilli ou vermelha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 cenouras picadas
  • 1 talo de aipo picado
  • 1 pitada de orégano
  • 600 ml de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de aveia em grãos
  • Sal a gosto
  • Queijo tipo cheddar em lascas (opcional)
  • 1 pão italiano

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela pequena, leve os cogumelos secos e a água para ferver, depois de ferver apague o fogo e deixe-os hidratando na água por 15 minutos.
  2. Coe, fatie-os e reserve.
  3. Em outra panela coloque um fio de azeite adicione a cebola, o alho, cenoura e aipo.
  4. Cozinhe, em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 3 minutos.
  5. Adicione os cogumelos fatiados, a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente.
  6. Adicione o caldo de legumes, a aveia em grão, o sal e a pimenta e cozinhe até que a aveia esteja macia.
  7. Para servir, retire o miolo do pão italiano, despeje o preparo dentro, polvilhe o orégano e o queijo e sirva em seguida.
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Chilli com Carne Moída no Pão Italiano

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