Churros de Framboesa

Churros de Framboesa: Experimente essa delícia!

Ingredientes:

250 ml de água
50 g de manteiga
150 g de farinha
3 ovos
1 xícara de compota de framboesa
Sal, óleo, açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo:

Coloque a água numa panela e junte a manteiga.
Tempere com uma pitada de sal e leve ao fogo.
Deixe levantar fervura e adicione a farinha de uma só vez, mexendo com uma colher de pau, até desprender do fundo da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, mexendo de vez em quando.
Coloque os ovos num recipiente e, aos poucos, adicione-os à massa batendo bem.
Deixe repousar cerca de 15 minutos.

Aqueça bastante óleo num recipiente largo e coloque a massa num saco de confeiteiro com boquilha frisada.
Vá colocando a massa em forma de espiral.
Vire-a com o auxílio de dois garfos e deixe-a fritar mais um pouco.

Retire-a com uma escumadeira e coloque-a sobre papel absorvente.
Passe-a, ainda quente, por uma mistura de canela e açúcar.
Corte-a em pequenos pedaços com o auxílio de uma tesoura.
Coloque a compota num saco de confeiteiro e com boquilha fina recheie os churros.

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Churros de Framboesa

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