Cocadinha Francesa
Cocadinha Francesa

Cocadinha Francesa: Confira a receita!

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Ingredientes:

1 xícara (chá) de coco fresco ralado
2 xícaras (chá) de bagaço de coco
1 clara de ovo
½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 160ºC temperatura baixa.
Com um pincel ou papel-toalha, unte uma assadeira grande com óleo.

Em uma tigela, junte o coco ralado, o bagaço do coco, o açúcar, o sal e a clara de ovo.
Misture apenas para formar uma massa.

Umedeça as mãos para moldar uma bolinha com cerca de uma colher de sopa da massa e transfira para a assadeira.
Repita com toda a massa, deixando um espaço de três centímetros entre cada cocadinha.

Leve para assar por cerca de 30 minutos, até firmar e soltar da assadeira.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
As cocadinhas duram até três dias, se armazenadas num recipiente com fechamento hermético.

Cocadinha Francesa

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