Colomba com Chocolate e Nozes
Colomba com Chocolate e Nozes

Dica de hoje: Colomba com Chocolate e Nozes!

Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Massa:

1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
2 gemas
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 colher (sopa) de casca de laranja ralada
1 colher (chá) de baunilha
3 e 3/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate
1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Cobertura:

1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele
6 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1/2 colher (chá) de baunilha
Açúcar granulado fino para polvilhar

Modo de Preparo:

Misture o fermento com o açúcar. Junte o leite e a farinha.
Mexa e deixe crescer.

Junte o açúcar, os ovos e as gemas levemente batidos, o sal, a manteiga, a casca de laranja,
A baunilha e a farinha, aos poucos, misturando com as mãos e sovando.
Cubra e deixe em lugar sem corrente de ar para crescer e dobrar de volume.
Acrescente as gotas de chocolate e as nozes,
Misture e passe para uma forma oval ou redonda, untada e enfarinhada. Espere crescer novamente.

Bata no processador as amêndoas com o açúcar, o ovo e a baunilha até ficar bem batido.
Espalhe sobre a massa e polvilhe com o açúcar.
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar e dourar.
Retire do forno e polvilhe mais açúcar.
Deixe esfriar e sirva logo em seguida.

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Colomba com Chocolate e Nozes

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