Combinado Alemão
Combinado Alemão

Combinado Alemão: Feito com chucrute, linguiças e morcela!

Ingredientes:

300 g de mortadela tipo alemã
300 g de morcela branca
300 g de morcela preta
300 g de linguiça mista defumada
300 g de linguiça de pernil suíno
500 g de chucrute
200 g de mostarda dijon
500 g de batatas médias
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Descasque e corte as batatas em quatro partes;
Cozinhe-as em água com sal, escorra, passe por um passa purê e adicione a manteiga.
Reserve.

Corte os embutidos em pedaços de 5cm aproximadamente e frite em óleo por cerca de 5 minutos
Em um refratário, arrume de forma ordenada, o purê de batatas, os embutidos e o chucrute
Sirva a mostarda em um recipiente separado.

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