Cookies de Chocolate Branco Recheados com Oreo
Cookies de Chocolate Branco Recheados com Oreo

Cookies de Chocolate Branco Recheados com Oreo: Experimente e surpreenda-se!

Ingredientes:

1 e 3/4 de xícaras de farinha de trigo sem fermento
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 xícara de manteiga sem sal, gelada
1/4 de xícara e 2 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar granulado
1 ovo
1 e 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha
1 xícara de gotas de chocolate branco (ou uma barra picada)
12 biscoitos Oreo

Modo de Preparo:

Em um recipiente misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal, reserve.
Em uma batedeira bata a manteiga e os dois tipos de açúcar, até ficar bem homogêneo e cremoso.

Adicione o ovo e a essência de baunilha, bata até misturar bem.
Depois vá adicionando a mistura da farinha à essa massa, adicione aos poucos batendo sempre, até misturar tudo.
Depois com uma espátula misture o chocolate branco na massa.

Faça duas bolinhas com uma colher de sopa de massa cada bolinha, coloque um biscoito oreo no meio das duas e depois com as mãos envolva o biscoito com a massa formando uma bolinha só.

Faça isso até acabar a massa.
Coloque os cookies numa forma forrada com papel manteiga e asse por mais ou menos 15-20 minutos, à 180ºC.
Retire da forma e deixe esfriar. Sirva.

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