Copinho de Cookie
Copinho de Cookie

Copinho de Cookie: Uma delícia!

Ingredientes:

Para o cookie:

125 gramas de manteiga
1/3 xícara de açúcar granulado
½ xícara de açúcar mascavo
1 gema de ovo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
½ colher de chá de sal
1 xícara de mini chocolate chips

Para o Chocolate:

1 xícara de chocolate derretido
1 ½ de leite
1 ½ colher de chá de baunilha

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Unte os moldes dos copinhos.

Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o granulado.
Adicione a gema de ovo e a baunilha e misture até que esteja completamente incorporado.
Aos poucos, adicione a farinha e o sal e misture até formar uma massa uniforme.
Adicione as mini gotas de chocolate e misture.
A massa deve ficar um pouco quebradiça neste ponto.

Para formar os copinhos de cookies, coloque a massa nos moldes
Com uma espessura um pouco grossinha e leve à geladeira por 20/30 minutos.
Este procedimento deve ser feito antes dos copinhos irem ao forno.

Depois deste tempo, asse os cookies por mais ou menos 20 minutos ou até a massa ficar douradinha.
Retire do forno, deixe esfriar completamente.
Misture o leite com a baunilha.

Adicione o chocolate nos copinhos até metade e complete com o leite.
Sirva em seguida.

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Copinho de Cookie

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