Costelinha Suína ao Barbecue com Alho e Limão
Costelinha Suína ao Barbecue com Alho e Limão

Costelinha Suína ao Barbecue com Alho e Limão: Uma delícia!

Ingredientes:

2 kg de costela suína (para 5 pessoas)
1 xícara de vinagre de maçã
4 colheres de sopa de alho picado com sal
Suco de 4 limões maduros
Sal aromatizado com limão a gosto
Azeite extravirgem para assar

Modo de Preparo:

Aqueça o forno por 10 minutos a 180 graus.
Em uma tigela, misture o vinagre, o suco dos limões e o alho picado com sal.
Use metade da mistura para temperar as costelas limpas e arrume em uma travessa untada com azeite.
Deixe assar por cerca de uma hora, em fogo médio/baixo, para que a carne cozinhe.

Retire do forno, acrescente a outra metade do tempero em cima das costelas e retorno para o forno, aumentando para fogo alto.
Após 15 minutos, retire as costelas do forno, polvilhe o sal aromatizado e passe o molho barbecue por cima.
Não é necessário virar as costelas.
Coloque no forno por mais 10 minutos, em fogo baixo.
Sirva quente.

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Costelinha Suí­na ao Barbecue com Alho e Limão

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