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Couve Flor Gratinada com Leite de Coco

Couve Flor Gratinada com Leite de Coco

Couve Flor Gratinada com Leite de Coco

Couve Flor Gratinada com Leite de Coco

Couve Flor Gratinada com Leite de Coco: Saborosa e fácil!

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Ingredientes:

3 colheres sopa de azeite
1 couve flor lavada, cortada em buquês, levemente cozida
1 vidro de leite de coco
2 xícaras chá de leite
4 ovos
4 colheres sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
2 colheres sopa de manteiga
1 cebola picada
1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite em uma grelha e grelhe os buquês de couve flor.
Coloque-os em um refratário untado.
No liquidificador bata o leite de coco, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o sal e a pimenta.
Reserve.

Em uma panela aqueça a manteiga e doure a cebola.
Junte a mistura do liquidificador, leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar.
Deixe esfriar e despeje sobre a couve flor.
Polvilhe a salsa e o queijo ralado.
Leve ao forno pré aquecido a 200º, até dourar.

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