Coxinha de Churros
Coxinha de Churros

Receita de Coxurros: Coxinha doce de churros, recheada com doce de leite e cobertura de açúcar e canela, não deixe de experimentar!

Ingredientes:

Massa:

  • 1/4 xícara (chá) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 500 ml de leite
  • 100 ml de creme de leite
  • 300 de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para sovar a massa

Recheio:

  • 500 g de doce de leite

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela em pó

Para empanar:

  • 1 clara de ovo batida
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Coxinha:

  1. Numa panela, coloque a margarina, o açúcar e leve ao fogo médio por 2 minutos, para começar a caramelizar.
  2. Adicione o leite, misture e deixe derreter o caramelo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  3. Na panela, adicione o creme de leite e a farinha de trigo.
  4. Misture até formar uma massa homogênea e soltar do fundo da panela.
  5. Retire do fogo e sove até esfriar a massa com um pouco de trigo.
  6. Retire pequenas porções de massa com o auxílio de uma colher, recheie com o doce de leite a gosto e modele no formato de uma coxinha.
  7. Passe na clara e na farinha de rosca.
  8. Frite em óleo quente até dourar.

Cobertura:

  1. Misture o açúcar e a canela em um refratário.
  2. Passe as coxinhas fritas e sirva.
Imagem: Reprodução, internet
Imagem: Reprodução, internet
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Coxinha de Churros

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