Coxinha Cremosa sem Massa
Coxinha Cremosa sem Massa

Coxinha Cremosa sem Massa: Uma delícia!

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
    ½ colher de sopa de alho
    ½ xícara de chá de cebola picadinha
    500 g de peito de frango cortado em pedaços grandes
    sal e pimenta-do-reino a gosto
    ¼ xícara de chá de água
    350 g de requeijão cremoso gelado
    salsinha picadinha a gosto
    2 ovos batidos com 1 colher de água
    Farinha de rosca temperada com sal a gosto
Requeijão Cremoso
Requeijão Cremoso

Modo de Preparo:

  • Numa panela de pressão com o azeite refogue o alho.
  • Acrescente o peito de frango cortado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue rapidamente.
  • Adicione a xícara de água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos.
  • Desligue o fogo e retire a pressão da panela.

 

  • Com a panela destampada, volte-a ao fogo médio e vá mexendo sem parar até secar toda a água e o peito de frango ficar todo desfiado.
  • Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
  • Adicione o requeijão cremoso gelado, salsinha picadinha a gosto e misture rapidamente.

 

  • Com uma colher pegue pequenas porções e modele no formato de coxinha.
  • Passe as coxinhas em 2 ovos batidos com a colher de água e em seguida na farinha de rosca temperada com sal.
  • Depois passe novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca.
  • Frite as coxinhas em óleo quente até dourar.
  • Retire e escorra em papel absorvente.
  • Sirva em seguida.
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Coxinha Cremosa sem Massa

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  • sdinai

    Muito bom!

  • NILZETE APARECIDA RODRIGUES DA SILVA

    fiquei interessada

  • Paulo Mauricio Ribeiro

    Não acho que dê certo. Falta uma liga. Quando colocar no óleo vai se desmanchar toda.

    • Oi Paulo, se seguida corretamente as instruções, dará certo, o requeijão vai fazer o frango se juntar com os demais ingredientes e formar uma liga, ela ainda vai ser passada no ovo e farinha de rosca para empanar, oq dará mais consistência :)

    • nair

      Eu fiz hoje, e da super certo, e sem conta que fica uma delicia.

  • Quantas coxinhas dão para fazer nesta receita ?

    • Oi Rosemary, depende do tamanho que vc fizer elas, de 6-8 grandes e 12-15 pequenas ..

  • Lourdes Anjos

    Não consigo ver a receita!

  • Angelica Silva

    qual o tipo de requeijão é o de copo?

    • Oi Angelica, sendo requeijão cremoso pode ser de qualquer um, atente pra quantidade, é 350g! A maioria dos copos é 200g, faz com 2 copos ..

    • Rosa

      qualquer requeijão, a função dele é dar liga .

  • mari angela gramasco denardi

    Excelente receitas, adorei gosto muito de cozinhar mais prefiro sempre os pratos rápidos por falta de tempo, muito obrigada pelas sugestões, adorei bjs!

  • Abgail

    tá marcado 1/4 de uma xícara de água. foi colocado como na receita e queimou!

  • Ingrid

    da certo troca o requeijão por catupiri
    ?

    • Oi Ingrid, é provável que não, a consistência é diferente ..