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Coxinha Cremosa sem Massa

Coxinha Cremosa sem Massa

Coxinha Cremosa sem Massa

Coxinha Cremosa sem Massa

Coxinha Cremosa sem Massa: Uma delícia!

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Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
    ½ colher de sopa de alho
    ½ xícara de chá de cebola picadinha
    500 g de peito de frango cortado em pedaços grandes
    sal e pimenta-do-reino a gosto
    ¼ xícara de chá de água
    350 g de requeijão cremoso gelado
    salsinha picadinha a gosto
    2 ovos batidos com 1 colher de água
    Farinha de rosca temperada com sal a gosto
Requeijão Cremoso

Requeijão Cremoso

Modo de Preparo:

  • Numa panela de pressão com o azeite refogue o alho.
  • Acrescente o peito de frango cortado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue rapidamente.
  • Adicione a xícara de água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos.
  • Desligue o fogo e retire a pressão da panela.

 

  • Com a panela destampada, volte-a ao fogo médio e vá mexendo sem parar até secar toda a água e o peito de frango ficar todo desfiado.
  • Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
  • Adicione o requeijão cremoso gelado, salsinha picadinha a gosto e misture rapidamente.

 

  • Com uma colher pegue pequenas porções e modele no formato de coxinha.
  • Passe as coxinhas em 2 ovos batidos com a colher de água e em seguida na farinha de rosca temperada com sal.
  • Depois passe novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca.
  • Frite as coxinhas em óleo quente até dourar.
  • Retire e escorra em papel absorvente.
  • Sirva em seguida.

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