Coxinha no Liquidificador
Coxinha no Liquidificador

Coxinha no Liquidificador: Receita prática! Experimente!

Ingredientes:

Massa:

  • 5 xícaras (chá) de caldo de legumes
    2 gemas
    1/4 de xícara (chá) de óleo
    2 colheres (sopa) de requeijão
    2 colheres (sopa) de iogurte natural
    5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 100 g de margarina
    1 cebola picada
    3 dentes de alho picados
    500 g de peito de frango cozido e desfiado
    Sal e pimenta a gosto
    Salsa picada a gosto
    1/2 copo de requeijão
    2 ovos batidos
    Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo:

Massa:

  • No liquidificador, bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte.
  • Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
  • Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.

Recheio:

  • Em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola e o alho.
  • Junte o peito de frango, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o requeijão.

Montagem:

  • Molde as coxinhas e recheie.
  • Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.
  • Espete em palitinhos forrados e sirva.

Dica: Você pode colocar mais requeijão para um recheio mais cremoso.

Coxinha no Liquidificador
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25 ideias sobre “Coxinha no Liquidificador

  • 28 de julho de 2015 em 14:28
    Permalink

    Na coxinha, passe só na clara e na farinha de rosta,assim ao fritar não espuma e fica sequinha.

    Resposta
  • 1 de agosto de 2015 em 19:06
    Permalink

    O caldo de legumes é totalmente dispensável.
    Experimente dissolver um sache de tempero de galinha, daqueles que vem dentro do pacotinho de macarrão instantâneo na água pra fazer o caldo.

    Resposta
  • 21 de agosto de 2015 em 12:24
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    q isso rapaz,hummmmmmmmmm muito bom!!! ;)

    Resposta
  • 8 de maio de 2016 em 18:12
    Permalink

    Hmmmmm muita delicia!

    Resposta
  • 24 de maio de 2016 em 09:23
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    EU FAÇO SALGADOS P VENDER ,PASSA NO LEITE E EMPANE COM FARINHA DE ROSCA FICA MUITO MAIS SABOROSA E SEQUINHAS E NAO ESPUMA DE MANEIRA ALGUMA E NAO SUJA TANTO O OLEO

    Resposta
  • 29 de maio de 2016 em 17:03
    Permalink

    será q dá certo? pede 5 x de chá de caldo de legumes, não é muito?

    Resposta
  • 29 de maio de 2016 em 20:14
    Permalink

    nao vi nada de diferente pois vai ter de cozinha do mesmo jeito ,eu faço a massa como massa de churros fica muito boa de modela as coxinha e com caldo de legumes

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  • 29 de maio de 2016 em 22:36
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    hum,farei !!!. Ps: alguem já fez coxinha de mortadela. ?.

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  • 30 de maio de 2016 em 13:06
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    amo coxinhas, minha massa é simples,,, 1/5 copo de óleo, 3 copos de farinha de trigo,, 3 copos de àgua/ caldo.pitada de sal. amo fazer coxinha . risólis, de carne, pres/e mussar. etc.

    Resposta
    • 30 de maio de 2016 em 19:02
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      kkkk… sei de uma pessoa que vai adorar…

      Resposta
  • 21 de junho de 2016 em 16:06
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    EU FAÇO SEMPRE COXINHA EU PASSO NA ÁGUA COM FARINHA DE TRIGO E DEPOIS NA FARINHA DE ROSCA FICA UMA DELICIA E ÓTIMA PRA TRABALHAR …

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    • 26 de junho de 2016 em 11:02
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      gostei dessa ideia da farinha de trigo com água no lugar do ovo batido, é ótima pra quem tem alergia a ovo.

      Resposta
  • 24 de junho de 2016 em 06:09
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    Acho que com o caldo de legumes, vc pode fazer qualquer recheio. Não fica legal fazer recheio de camarão em massa sabor galinha. Concordam ?

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  • 26 de junho de 2016 em 14:33
    Permalink

    tenho outra dica, faço slgados passe a coxinha na maizena, dilua 2 colheres de maizena para um copo de 200ml de agua, fica sequinha e uma delicia, e o oleo nao queima!! fica a dica

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  • 27 de junho de 2016 em 08:09
    Permalink

    Podem ser assadas no forno?

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