Coxinha no Liquidificador
Coxinha no Liquidificador

Coxinha no Liquidificador: Receita prática! Experimente!

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Ingredientes:

Massa:

  • 5 xícaras (chá) de caldo de legumes
    2 gemas
    1/4 de xícara (chá) de óleo
    2 colheres (sopa) de requeijão
    2 colheres (sopa) de iogurte natural
    5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 100 g de margarina
    1 cebola picada
    3 dentes de alho picados
    500 g de peito de frango cozido e desfiado
    Sal e pimenta a gosto
    Salsa picada a gosto
    1/2 copo de requeijão
    2 ovos batidos
    Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo:

Massa:

  • No liquidificador, bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte.
  • Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
  • Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.

Recheio:

  • Em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola e o alho.
  • Junte o peito de frango, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o requeijão.

Montagem:

  • Molde as coxinhas e recheie.
  • Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.
  • Espete em palitinhos forrados e sirva.

Dica: Você pode colocar mais requeijão para um recheio mais cremoso.

Coxinha no Liquidificador
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Classificado como:            
  • Ana Luiza

    Na coxinha, passe só na clara e na farinha de rosta,assim ao fritar não espuma e fica sequinha.

    • Claudenice

      Farinha de rosca

  • Fabiano Nunes

    O caldo de legumes é totalmente dispensável.
    Experimente dissolver um sache de tempero de galinha, daqueles que vem dentro do pacotinho de macarrão instantâneo na água pra fazer o caldo.

  • Fernanda

    Hmmmmmmmmmmmm…… :)

  • Cristiane Salino

    q isso rapaz,hummmmmmmmmm muito bom!!! ;)

  • Vou fazer

  • Maria Antonia ruira

    Hmmmmm muita delicia!

  • IVETI

    EU FAÇO SALGADOS P VENDER ,PASSA NO LEITE E EMPANE COM FARINHA DE ROSCA FICA MUITO MAIS SABOROSA E SEQUINHAS E NAO ESPUMA DE MANEIRA ALGUMA E NAO SUJA TANTO O OLEO

  • Valdelice

    Gostei da dica de Ivete

  • Rose Silva

    será q dá certo? pede 5 x de chá de caldo de legumes, não é muito?

  • nao vi nada de diferente pois vai ter de cozinha do mesmo jeito ,eu faço a massa como massa de churros fica muito boa de modela as coxinha e com caldo de legumes

  • paulo rosa

    hum,farei !!!. Ps: alguem já fez coxinha de mortadela. ?.

  • SONIA

    amo coxinhas, minha massa é simples,,, 1/5 copo de óleo, 3 copos de farinha de trigo,, 3 copos de àgua/ caldo.pitada de sal. amo fazer coxinha . risólis, de carne, pres/e mussar. etc.

    • euclides

      kkkk… sei de uma pessoa que vai adorar…

  • EU FAÇO SEMPRE COXINHA EU PASSO NA ÁGUA COM FARINHA DE TRIGO E DEPOIS NA FARINHA DE ROSCA FICA UMA DELICIA E ÓTIMA PRA TRABALHAR …

    • Ana Cristina

      gostei dessa ideia da farinha de trigo com água no lugar do ovo batido, é ótima pra quem tem alergia a ovo.

  • Acho que com o caldo de legumes, vc pode fazer qualquer recheio. Não fica legal fazer recheio de camarão em massa sabor galinha. Concordam ?

  • adoro fazer coxinha vou fazer essa receita super facil adorei!!

  • janete

    tenho outra dica, faço slgados passe a coxinha na maizena, dilua 2 colheres de maizena para um copo de 200ml de agua, fica sequinha e uma delicia, e o oleo nao queima!! fica a dica

  • Christovam Guerra

    Podem ser assadas no forno?