Creme de Espinafre com Batata Doce
Creme de Espinafre com Batata Doce

Creme de Espinafre com Batata Doce: Experimente!

Ingredientes:

5 batatas doce médias
300 g de espinafre
300 g de espinafre escaldado
1 tablete de caldo de legumes
1/2 xícara de chá de alho poró picado
Cebolinha, queijo parmesão ralado e sal a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas com casca (higienizada) até cozinhar bem.
Escalde com água fervendo metade do ramo de espinafre e deixe cozinhar com o alho poró por 5 minutos.
Retire a casca da batata doce e, com a água do cozimento, coloque-a no liquidificador, junto com o espinafre e o alho poró escaldado, espinafre in natura, caldo e o sal.

Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.
Sirva em recipientes individualizados acrescentando a cebolinha e o queijo parmesão a gosto.

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Creme de Espinafre com Batata Doce

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