Creme de Morango Caramelado
Creme de Morango Caramelado

Creme de Morango Caramelado: Experimente essa delícia!

Ingredientes:

Calda:

1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
1 xícara (chá) de açúcar
16 morangos médios lavados e sem o cabo

Creme:

1 xícara (chá) de creme de leite fresco (nata)
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de iogurte natural cremoso
1/4 de xícara (chá) de licor de cassis

Modo de Preparo:

Calda:

Unte com manteiga uma superfície lisa.
Leve ao fogo uma panela com a água, o vinagre e o açúcar e mexa bem.
Ao começar a caramelizar, retire do fogo.
Usando um garfo, banhe os morangos na calda.

Escorra e ponha na superfície untada.
Derrame o restante da calda sobre a mesma superfície, fazendo desenhos.
Deixe esfriar e retire com cuidado.

Creme:

Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes.
Junte o iogurte, misture delicadamente e reserve.

Em cada taça, ponha uma colher (sopa) do licor, adicione o creme reservado e quatro morangos caramelados.
Decore com os desenhos de caramelo e sirva em seguida.

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Creme de Morango Caramelado

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