Crepe de Ricota
Crepe de Ricota

Crepe de Ricota: Fácil de fazer e delicioso!

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Ingredientes:

Para a massa:

1 xícara (chá) de arroz cozido
1 1/2 xícara (chá) de leite
2 ovos
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Para o recheio:

1 xícara (chá) de ricota bem picada
1 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e salsa picada a gosto
3 xícaras (chá) de molho de tomate

Modo de Preparo:

Prepare a massa:

No liquidificador, bata o arroz, o leite, os ovos, o sal e a farinha até formar uma mistura bem homogênea.
Em uma frigideira antiaderente, untada com óleo, ponha porções da massa e doure os crepes dos dois lados.
Reserve.

Prepare o recheio:

Misture bem a ricota, a maionese, o queijo, o sal e a salsa.
Recheie os crepes com essa mistura e transfira para um refratário.
Cubra com molho de tomate e aqueça no forno.
Sirva com salada de folhas verdes.

Crepe de Ricota

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