Croquete de Arroz ao Forno
Croquete de Arroz ao Forno

Croquete de Arroz ao Forno: Receita para hoje!

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
    3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
    1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado
    1 ovo
    1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
    Sal e pimenta-do-reino
    Farinha de trigo
    Farinha de rosca para empanar
    Óleo para untar

Modo de Preparo:

  • Misture bem o arroz com o cheiro-verde, metade do parmesão, o ovo, o fermento, sal e pimenta a gosto.
  • Acrescente a farinha de trigo suficiente para obter uma massa que caia da colher com um pouco de dificuldade.
  • Com a ajuda de 2 colheres (sopa), forme croquetes alongados e passe-os na farinha de rosca misturada com o parmesão restante.
  • Arrume-os um ao lado do outro em uma assadeira untada e regue com um fio de óleo.
  • Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  • Sirva os croquetes quentes ou mornos.
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Croquete de Arroz ao Forno

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