Croquete de Carne Apimentado
Croquete de Carne Apimentado

Dica de hoje: Croquete de Carne Apimentado!

...Eliminar Barriga

Ingredientes:

Massa do croquete:

100 g de farinha de trigo
200 ml de leite
1 colher (sopa) de caldo de galinha em pó
1/3 de xícara de molho de pimenta vermelha
1 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
3 colheres (sopa) de manteiga

Croquete:

100 g de massa para croquete fria
150 g de carne de patinho moída
1 cebola média picada
1 dente de alho grande picado
1 pitada de pimenta-do-reino branca moída
1 colher (sopa) de caldo de carne em pó
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal a gosto
60 g de mostarda escura
1 gomo de limão

Para empanar o croquete:

2 ovos batidos com 30 ml de água
120 g de farinha de rosca
120 g de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Massa do croquete:

Em uma panela, leve ao fogo todos os ingredientes, menos a farinha. Misture e deixe ferver.
Vá acrescentando a farinha com o fogo baixo mexendo até que a mistura solte do fundo da panela.
Reserve na geladeira.

Empanar o croquete:

Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite, adicione a carne e junte o caldo de carne em pó.
Mexa até cozinhar a carne, é importante que ela fique bem seca e soltinha.

Coloque o sal e deixe esfriar. Em um recipiente, junte a carne com a massa de croquete misturando com as mãos até adquirir uma mistura homogênea.
Faça enroladinhos e reserve.

Passe o bolinho na seguinte ordem: farinha de trigo, ovos com água e farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente e sirva com mostarda escura e um gomo de limão.

Croquete de Carne Apimentado

Recomendados Para Você:

Classificado como: