Crumble com Creme Inglês
Crumble com Creme Inglês

Crumble com Creme Inglês: Sabor inigualável!

Ingredientes:

600 g de fruta picada
Raspas de laranja
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher (sopa) de iogurte

Creme inglês:

5 gemas
500 ml de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de gengibre ralado

Modo de Preparo:

Em um refratário, coloque as frutas e salpique com o açúcar e as raspas.
Em uma tigela à parte, faça uma farofa com a farinha, o açúcar, a manteiga o iogurte.

Misture com os dedos e espalhe sobre as frutas.
Asse em forno preaquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos, ou até as frutas borbulharem e a cobertura dourar.

Enquanto o crumble assa, bata 1/4 de xícara (chá) de açúcar com as gemas, até obter um creme claro e fofo.
Ferva o leite com o restante do açúcar e o gengibre.

Desligue o fogo logo que ferver e mexa o leite para esfriar um pouco.
Despeje o leite colherada a colherada nas gemas, mexendo sempre.

No final, volte a mistura toda para a panela, leve ao fogo e cozinhe até engrossar.
Sirva o crumble morno, com o creme inglês.

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Crumble com Creme Inglês

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