Cuca Cremosa de Amendoim
Cuca Cremosa de Amendoim

Cuca Cremosa de Amendoim: Ótima pedida para acompanhar o café da tarde!

Ingredientes:

Massa:

  • 250 g de margarina
    1 xícara (chá) de açúcar
    1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
    3 colheres (sopa) de amido de milho
    2 ovos inteiros
    3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    200 g de amendoim triturado

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
    3 xícaras (chá) de leite
    2 gemas
    4 colheres (sopa) de amido de milho
    ½ caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Massa:

  • Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture com a ponta dos dedos para formar uma farofa. Reserve.

Recheio:

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  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido já diluído no leite, as gemas peneiradas e leve ao fogo até engrossar.
    Desligue o fogo e misture ½ caixa de creme de leite.
  • Coloque um plástico por cima para não criar crosta.
    Deixe esfriar.

Montagem:

  • Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a metade da farofa.
    Por cima o creme que deve estar completamente frio.
  • Em seguida, coloque o resto da farofa por cima do creme e leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos.
    Sirva em seguida.
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