Cupcake de Limão com Farofa Doce
Cupcake de Limão com Farofa Doce

Cupcake de Limão com Farofa Doce: Dica de sobremesa!

Ingredientes:

120 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 ovo
70 g de manteiga sem sal derretida
120 g de açúcar
160 g de iogurte natural
raspas de casca de limão-taiti
suco de 1/2 limão-taiti

Farofa Doce:

30 g de farinha de trigo
30 g de açúcar
20 g de manteiga sem sal fria

Modo de Preparo:

Farofa doce:

Misture todos os ingredientes com as mãos até que estejam uniformemente integrados. Reserve.
Preaqueça o forno a 200º C.

Massa:

Em uma tigela peneire a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato. Reserve.

Em outra tigela, misture o ovo com a manteiga e bata com um batedor manual.
Acrescente o açúcar e bata bem.

Junte o iogurte, as raspas e o suco de limão.
Aos poucos, acrescente os ingredientes secos reservados e misture bem.

Encha três quartos das forminhas com a massa e complemente com a farofa doce.
Leve ao forno por 20 minutos ou até que a massa esteja assada.
Retire do fogo e decore os cupcakes com raspas de casca de limão.

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Cupcake de Limão com Farofa Doce

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