Dobradinha com Feijão-Branco, Paio e Legumes
Dobradinha com Feijão-Branco, Paio e Legumes

Dobradinha com Feijão-Branco, Paio e Legumes: Prove e aprove!

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Ingredientes:

1 kg de dobradinha limpa e cortada em tiras
1 cebola grande picada
60 ml de azeite
5 dentes de alho
2 folhas de louro
150 g de bacon em cubinhos
150 g de paio em cubinhos
1 cenoura em cubos pequenos
2 talos de salsão em cubos pequenos
500 g de feijão-branco pré-cozido
200 g de extrato de tomate
3 tomates, sem pele e sem semente, em cubinhos
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Esquente uma panela com azeite e refogue o bacon e o paio.
Acrescente a cebola, o alho e deixe dourar.

Junte a cenoura, o salsão e o extrato de tomate e refogue por 4 minutos.
Adicione a dobradinha e o feijão.

Deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo sempre, acrescentando água quente.
Ajuste o sal e finalize com os tomates, a salsinha e a cebolinha.

Dobradinha com Feijão-Branco, Paio e Legumes

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