Donuts Temperados
Donuts Temperados

Donuts Temperados: Para abrir o apetite!

Ingredientes:

500 ml de água potável
1/4 de molho pequeno de folhas de salsinha
1 cebola pequena picadinha
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de café de curry em pó
400 g de farinha de trigo
300 g de presunto bem picado para o recheio
3 claras
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
Óleo vegetal para fritar a gosto

Modo de Preparo:

Numa panela misture a água potável, as folhas de salsinha, o sal, a pimenta-do-reino moída na hora, a manteiga, o curry em pó.
Leve ao fogo até levantar fervura, junte a farinha peneirada misturando bem, siga cozinhando em fogo alto por 5 minutos.

Deixe esfriar um pouco a massa e adicione o presunto picadinho.
Abra a massa com 1 cm de espessura.

Com ajuda de um cortador redondo, faça um círculo e corte, em um tamanho menor, um círculo bem no centro do círculo maior.
Passe os donuts na clara de ovos e depois empane na farina de rosca.

Frite em óleo vegetal quente até que fiquem levemente dourados.
Escorra o excesso de óleo e deixe secar em papel-toalha.
Sirva quente.

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