Empadão de Carne Moída
Empadão de Carne Moída

Dica de hoje: Empadão de Carne Moída!

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Ingredientes:

Recheio:

1 Kg de carne moída
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 caldo de bacon ou de carne (diluído em um pouco de água)
1 colher de chá de curry (opcional)
Óleo para refogar
Temperos a gosto
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho

Massa:

500 g de manteiga
2 ovos
Sal a gosto
Trigo o suficiente até desgrudar das mãos
1 ovo para pincelar

Modo de Preparo:

Recheio:

Refogue a carne moída no óleo até ficar bem soltinha, acrescente o caldo de bacon, o milho, a ervilha, o curry e os temperos de sua preferência.
Acrescente um pouquinho de água para cozinhar a carne e em seguida engrosse com o amido de milho diluído na 1/2 xícara (chá) de leite. Reserve.

Massa:

Amasse os 4 primeiros ingredientes até desgrudar das mãos.
Divida a massa em 2 partes.
Estique uma parte da massa e forre uma forma refratária
(use um saco plástico para esticar, colocando a massa ali dentro e esticando e depois abra o saco e vire em cima).
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Pincele com o ovo e leve para assar em forno moderado por aproximadamente 45 minutos.
Sirva em seguida.

Empadão de Carne Moída

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